おはようございます、かつまたです。

懲りずに昨夜、「蒸しパン」を作りました。
今度は、心改め正確に分量を計量してつくる予定でした。

が



が！


蒸し器が　壊れた　?（´□｀；）作る以前の問題発生！


↑我が家の蒸し器は、これによく似た「木製」の取っ手です。

昨夜、使おうと思って持ちあげたときに

外れました。（そして鍋は落下・・）

熱湯が入っていなくてヨカッタです（´・＿・｀；）ヒヤッとしました。



ガスコンロの火を、強火で使うと

結構「まわる」んですよね。鍋に

この取っ手が長年　火にアブられて、退化してまして。

取っ手が危なくコゲてる鍋がいくつかあります。

直径30?ぐらいの鍋が我が家的には使いやすいサイズなので

頻繁に使うんですが、30?鍋を

強火で使用すると　かなり、火が外側に「まわる」んです。

（※これは17年前のガスコンロです。現在のガスはもっと良くなってます）

「だったら強火で使わなければいいじゃないか」と思うんですが

強火カーッツとやらなければならない調理もあるようでして。

（だから、急いでるとかではありませんのよ）



（´・＿・｀）私の場合はレシピにある「強火」の指示さえ

無視することが多いです。（だから失敗するんデスネ）



「オール電化推進パートナー」と謳いながら
まだガスコンロな我が家。
のっぴきならない事情があって　まだＩＨ導入ができません。
できるものなら切り替えたいという思いはあります。

ガスの良さ・ＩＨの良さ　どちらもそれぞれ良い部分があります。
ガスを一方的に否定するつもりもないし
ＩＨじゃなきゃこれからはだめだわと固着するつもりもありません。
（それでいいのか？オール電化推進パートナー；）

使い方や日常のスタイル（調理用途）などから選択する
必要があると思います。



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