ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが

「シャトルシェフ」という調理器具が
わたしはだいすきです！！
（突然ナニ？！）

なぜかというと

私はめんどくさがりなので
なんとか調理に携わる時間が短縮できないものか、
なんとか早く終わらせられないものか、

と　

手を抜く調理方法じゃなくて効率の良い調理方法を
日々試行錯誤してるのであります！

そして非常に勝手ながら
私はフライパンがだいきらいなのであります！
使うのはいいんですが
洗うのがきらいなのです！
だから極力使いたくない・・という。
何て偏った料理人（´?｀；）主婦じゃないから許される

そこで活躍してるのが



こういうお鍋を↓



こういう保温容器↓にいれて、保温する調理器具です。




電気代はかからないし（というか電気は使わない）

火をつかわないからすごく安全！

時間を短縮できる（自分がつきっきりで見てなくていい）


たとえば
カレーとかシチューとか、
水に具材をいれて
沸騰したら保温容器に入れてしまいます。



この段階で保温器に入れれば
加熱する時間を最も短くできるからです。

だから私は
ルーを（大柴じゃないよ？）入れる前の段階で使います。

（ルー入れてからでもいいかもしれないですが・・・）


で、そのまんま出かけてしまって
夜帰ってくる頃には
ジャガイモもニンジンもビックリするくらい
柔らかくなってるんですわ、これ。
ほおっておいても65度ぐらいに保温されています。

もう１コの利点は煮崩れしないこと。
道具のおかげで料理上手が装えます（?▽?）
よく造るのが下記のメニュー。
私なんかでも達人級の腕前でつくれます（笑）


・おでん
・煮物
・カレー
・シチュー
・おしるこ


ちなみにシャトルシェフは
いろいろ種類があってそのメリットなど
詳しい内容はコチラを見るとよくわかるかも。
http://www.thermos.jp/recipe/ShuttleChef/resc_02.html



昨日は鏡開きでした。
みなさんのご家庭では「おしるこ」つくりましたか？